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FAGIANO IN SALMI´

FAGIANO IN SALMI´

INGREDIENTI: – Un fagiano di 1,2 Kg – Fettine di lardo – Olio – Brodo – Aglio – Ginepro – Cipolla – Salvia – Maggiorana – Burro – Farina – Vino bianco o Cognac – Sale e Pepe RICETTA: Dopo un´accurata frollatura, spennate il... Leggi tutto

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“ABRUZZO. AMBIENTALISTI CHIEDONO UN CALENDARIO MIGLIORE”

Domani la bozza di calendario venatorio predisposta dalla Regione Abruzzo sara´ esaminata per la obbligatoria Valutazione di Incidenza (VINCA) dal Comitato VIA. Le associazioni WWF, LIPU, Salviamo L´Orso, Legambiente, Pro Natura e Mountain Wilderness hanno presentato una serie di osservazioni con cui – hanno... Leggi tutto

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COL PIOMBO NON SI RISCHIA PIU’

COL PIOMBO NON SI RISCHIA PIU’

Dopo che ci hanno tanto stressato con i pericoli dell’assunzione del piombo nei consumatori abituali di selvaggina, arriva adesso una sorprendete ricerca universitaria. E’ stato il sito internet di Elsevier, azienda tra le più importante nel settore dell’editoria medica a scientifica, che ha proposto... Leggi tutto