Die vegane Ernährung verliert in Italien an Anhängern, und im Jahr 2018 kehrten über eine Million Italiener nach einer mehr oder weniger langen veganen Ernährung zum Fleischkonsum zurück.
Im vergangenen Jahr ernährten sich 3 % der Italiener ausschließlich pflanzlich, während diese Zahl 2018 unter 1 % sank. Dies gab Coldiretti anlässlich des Nationalen Steak-Tages bekannt.
Coldiretti warnt häufig davor, dass Falschnachrichten, die von jungen Menschen oft für bare Münze genommen werden, das Essverhalten beeinflussen. Andererseits gibt es keinerlei Studien, die schädliche Auswirkungen einer Ernährung mit ausreichend Fleischkonsum belegen.
Sicherlich findet in diesem Kontext der Rückkehr zum Fleischkonsum auch eine Festigung des Konsums von Wildfleisch statt, das zu Recht als eines der wertvollsten Fleischsorten gilt, da es aus einer natürlichen Ernährung und von gesunden Tieren stammt.
