Το Ηνωμένο Βασίλειο είναι μια πραγματικά μοναδική χώρα, όπου το κυνήγι αποτελεί πραγματική λατρεία και τα οφέλη του εκτιμώνται βαθιά. Πάνω από 14.000 νέοι μαθαίνουν πώς να μαγειρεύουν θηράματα.
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Taste of Game και στο Game Charger Project. Το έργο, το οποίο ξεκίνησε το 2017, βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και ο στόχος είναι να διδάξει σε 60.000 νεαρούς μαθητές την τέχνη της μαγειρικής θηραμάτων έως το 2020.
Αυτή η εστίαση στο κρέας θηραμάτων συμβαδίζει επίσης με την αναπτυσσόμενη οικονομία. Οι πωλήσεις κρέατος θηραμάτων στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν αυξηθεί για πέμπτο συνεχόμενο έτος, με σχετική αξία περίπου 150 εκατομμυρίων ευρώ. Δεδομένης αυτής της τάσης, είναι επομένως απαραίτητο να εκπαιδευτούν όσοι θα είναι σε θέση να αξιοποιήσουν αυτό το κρέας στο μέλλον.
Το έργο βοήθησε επίσης στην εκπαίδευση 70 εκπαιδευτικών
Η Ανέτ Γούλκοκ, επικεφαλής του Taste of Game, λέει ότι ο αριθμός των φασιανών που ζητούνται από σχολεία και μαθητές έχει αυξηθεί σημαντικά, με πολλούς μαθητές να χρησιμοποιούν πλέον κρέας θηράματος ως μέρος των εξετάσεων του γυμνασίου.
Οι μελλοντικές αξιολογήσεις και προβλέψεις δείχνουν περαιτέρω αύξηση της κατανάλωσης και την πιθανότητα εύκολης προσέγγισης 60.000 εκπαιδευμένων νέων.
