Al finalizar la temporada de caza de la paloma torcaz, muy popular entre los cazadores que frecuentan Escocia, comienza otra temporada: la caza del ganso, una actividad decididamente exclusiva y fascinante. La caza del ganso es particularmente popular entre los cazadores italianos, no solo por los evocadores entornos en los que se desarrolla, sino también porque la caza del ganso es imposible en nuestro país.
Luego está otro factor, la extraordinaria abundancia de gansos presentes en bandadas muy grandes, tanto el omnipresente ganso de patas rosadas como el ganso común y el ganso canadiense , muy presentes en los territorios gestionados por Sassetti Country Sports desde hace años.
La caza del ganso canadiense se incluye con frecuencia como variable sugerente para la caza de la paloma torcaz, y el mejor período para ello es desde el 1 de septiembre hasta mediados de octubre.
Luego llega la temporada de las otras especies de gansos, el ganso de patas rosadas y el ganso común, que acompañan a los cazadores hasta el final de la temporada.
DÍA DE CAZA DE GANSOS
Temprano por la mañana, antes del amanecer, el personal de Sassetti Country Sports espera a los cazadores alojados en el hotel y comienza el traslado a la zona de caza elegida. La selección de un lugar u otro requiere un seguimiento constante y minucioso, realizado personalmente por Paolo Sassetti. Con gran paciencia y amplia experiencia, supervisa las distintas zonas durante los días previos a la llegada de los cazadores para identificar aquellas con los mejores gansos. En la caza del ganso, una de las actividades más fascinantes, pero nada fácil si no se organiza adecuadamente, nada se puede dejar al azar.
Al llegar a la zona agrícola elegida, los cazadores instalan un gran puesto de caza, uno solo para todo el grupo. De esta forma, pueden cazar juntos y recibir el mejor servicio y toda la valiosa orientación que solo un guía experimentado puede brindar. El puesto está equipado con las sillas esenciales que proporcionamos, ya que la caza del ganso requiere máxima quietud, y poder mantener una posición cómoda y relajada es fundamental para las actividades del día. Todos los cazadores están equipados con rifles semiautomáticos del calibre 12, para maximizar el número de disparos permitidos, y con cartuchos cargados con 40 gramos de plomo del número 3.
Al mismo tiempo, se preparan los señuelos, cuyo número varía según la zona, el viento, la estación del año y la especie de ganso que se caza. Esto es fruto de la dilatada experiencia acumulada a lo largo de los años por Sassetti Country Sports y sus operarios, quienes han podido observar y analizar diariamente la dinámica y los hábitos de las distintas especies de gansos.
Una vez completada la preparación, comienza la espera ansiosa de los primeros vuelos, que suelen ser los más fáciles y con los gansos menos recelosos. Con el paso del tiempo, los gansos se vuelven más desconfiados, y Sassetto Country Sport debe intentar atraerlos con el uso hábil de silbatos. En días ventosos, la tarea es un poco más sencilla, ya que los gansos suelen estar menos recelosos y más atraídos por el señuelo.
La cacería continúa con normalidad hasta que los cazadores se agotan, y generalmente son ellos, en consulta con el personal de Sassetti Country Sports, quienes deciden cuándo finalizarla. Esto se debe también a que, una vez desmontado el puesto de caza y recogidos los señuelos, llega el momento de reponer fuerzas con el fantástico desayuno escocés del hotel, que incluye bebidas tradicionales escocesas frías y calientes. Aquí, la conversación continúa sobre la caza, los gansos, los disparos exquisitos y, ocasionalmente, algún que otro memorable desayuno escocés. Inmersos en este ambiente relajado y estimulante, los cazadores pueden disfrutar de la tarde con tranquilidad, pero para los más tenaces, la jornada de caza organizada por Sassetti Country Sports puede que no haya terminado. Al caer la noche, es posible cazar patos —ánades reales, silbones y cercetas— que regresan a los estanques típicos, ricos en alimento para la cena y para pasar la noche. Aquí también, amanecen momentos verdaderamente emocionantes, en una cacería que siempre resulta cautivadora.
La jornada finaliza en el hotel, donde Paolo Sassetti se despide del grupo, para reunirse de nuevo a la mañana siguiente y disfrutar de otro emocionante día de caza de gansos.
Para obtener más información, visite el sitio web: www.acacciainscozia.com
