Le nouveau fusil superposé, comme ses prédécesseurs, est une arme conçue pour la chasse, efficace et fiable, dans le style exceptionnel des armes. Beretta.
Ce modèle se distingue immédiatement par son esthétique modernisée et la qualité exceptionnelle de ses bois. La finition brillante met magnifiquement en valeur le grain, particulièrement visible sur ce modèle. Beretta a introduit le grade 3, plus raffiné que ceux présents dans la série III du Silver Pigeon.
La crosse est celle traditionnelle pour pistolet que la société Gardone Valtrompia assemble également dans la version pour chasseurs gauchers et, comme le fût, elle est finement quadrillée pour une prise en main ferme dans toutes les conditions météorologiques.
Pour les perfectionnistes en matière de carabines, la crosse B-Fast peut également être commandée séparément.
Cette action est dérivée d'un autre excellent over and under BerettaLe modèle 680, dont le système de verrouillage éprouvé à épaulements trapézoïdaux et double goupille conique est une garantie absolue, est orné de gravures florales réalisées par les maîtres graveurs de Gardone Valtrompia sur les deux flancs et sur la poitrine, où se distingue également le logo à trois flèches. Pour parfaire l'élégance de l'arme, la gravure est présente sur le levier d'armement, le pontet, les brides du boîtier de culasse, les goupilles et le bouton de déverrouillage du fût.

Sous le mécanisme se trouve la mono-détente sélective dorée, dont le sélecteur est positionné de manière classique et pratique sur le verrou de sécurité. Le système d'éjection est issu du modèle 680, un mécanisme reconnu pour son efficacité absolue.
Le Silver Pigeon V est disponible en versions chasse et sport, en calibres 12 et 20. Les canons, dans les deux calibres, sont en acier tri-allié, un matériau réputé pour ses hautes performances. Beretta: un choix de calibres 71 ou 76 pour la chasse, et 76 ou 81 pour la version sportive. Tous sont forgés à froid et percés en profondeur.
Les chokes sont les célèbres Optima-Ckoke HP de 70 mm, compatibles également avec les cartouches à grenaille d'acier. Leur taille diffère selon la version (chasse ou sport) : 6x6 mm pour la version chasse et 10x8 mm pour la version sport. L'arme est équipée d'un guidon en acier traditionnel et d'un quadrillage antireflet.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 687 Pigeon Argent V chasse :
• Plaque de couche en bois
• Bois de noyer de classe 3 sélectionné
• Finition bois brillante et résistante à l'eau
• Gravures profondes à motif floral et plaque arrière contrastante
• Fin de Nistan
• Chambre de combustion 76 mm
• Nervure 6×6
• Tiges Steelium Optima-Bore HP
• Longueurs de tringle disponibles : 71-76 cm
• Bobines d'arrêt internes Optima-Choke HP
Caractéristiques principales (687 Silver Pigeon V Sporting) :
• Coussinet fessier en caoutchouc
• Bois de noyer de classe 3 sélectionné
• Finition bois brillante et résistante à l'eau
• Gravures profondes à motif floral et plaque arrière contrastante
• Fin de Nistan
• Chambre de combustion 76 mm
• Nervure 10×8
• Tiges Steelium Optima-Bore HP
• Longueurs de tringle disponibles : 76-81 cm
• Bobines d'arrêt externes Optima-Choke HP




















