Ujedinjeno Kraljevstvo je uistinu jedinstvena zemlja, gdje je lov uistinu kult i njegove se blagodati duboko cijene. Preko 14 000 mladih ljudi uči kako kuhati divljač.
Inicijativu su pokrenuli Taste of Game i Game Charger Project. Projekt, koji je započeo 2017. godine, trenutno je u punom jeku, a cilj je do 2020. godine 60 000 mladih učenika naučiti umijeću kuhanja divljači.
Ovaj fokus na meso divljači također je u skladu s rastućim gospodarstvom. Prodaja mesa divljači u Ujedinjenom Kraljevstvu porasla je petu godinu zaredom, s povezanom vrijednošću od približno 150 milijuna eura. S obzirom na ovaj trend, stoga je bitno osposobiti one koji će u budućnosti moći valorizirati ovo meso.
Projekt je također pomogao u obuci 70 učitelja
Annette Woolcock, voditeljica udruge Taste of Game, kaže da se broj fazana koje traže škole i učenici znatno povećao, a mnogi učenici sada koriste meso divljači kao dio ispita u srednjoj školi.
Buduće procjene i projekcije ukazuju na daljnji porast potrošnje i mogućnost lakog dosezanja 60 000 obučenih mladih ljudi.
