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La mia caccia

Ormai molte albe sono trascorse. Anche se non posso raccontare avventure di caccia condite da brigate di starne o da mazzi di tordi, che purtroppo sono inevitabilmente patrimonio culturale di cacciatori di altre generazioni, sto navigando attraverso la mia 18° stagione di caccia. Perciò... Leggi tutto

La mia prima lepre

Correva l´anno venatorio 1964/65. Eravamo nei primi giorni di dicembre e nella nostra campagna c´era un notevole rigiro di tordi, che dopo aver beccato negli oliveti della zona si rifugiavano la sera nelle “cerrine” delle macchie comuni di Badia. La caccia al tordo mi... Leggi tutto

Il colpo da maestro …….. quasi

All´apertura di qualche anno fa ci siamo ritrovati a cacciare lungo il fosso dei Pozzarelli. Era già la seconda parte della mattinata e qualcuno di noi accusava già un giustificato senso di affaticamento. Decidiamo di cacciare con calma sul fossone che è contornato di querce e... Leggi tutto

Tutti a terra

L´anno 1980 fino a quel momento era venatoriamente discreto per due amici, Franco e Piero, che quando il lavoro permetteva, partivano da Perugia per venire a cacciare nel comune di Castiglione del Lago. Venivano sempre soli e cacciavano nei soliti colli, questo perchè un´amicizia... Leggi tutto

LEPRE ALLA CACCIATORA

INGREDIENTI:– Una lepre – Vino rosso, una bottiglia – Salsa di pomodoro – Olio d´oliva – Prezzemolo – Aglio – Aceto – Salvia, maggiorana, timo, alloro.. – Scalogno – Sale e pepe RICETTA: Dopo aver tagliato in pezzi la lepre, lavateli abbondantemente con dell´aceto,... Leggi tutto

LE OTITI

L´orecchio del cane è un organo molto delicato, particolarmente esposto a presentare patologie di diversa natura che vanno comunemente sotto il nome di “otiti”. Indubbiamente i cani da caccia sono oltremodo esposti a queste malattie per diversi fattori: lavorando e muovendosi in aree boschive, fra... Leggi tutto

PERICOLO ZANZARE: LA FILARIOSI

L’arrivo della bella stagione favorisce l’esposizione dei nostri cani alla puntura di numerosi insetti. Purtroppo questi a volte non sono semplicemente fastidiosi, ma possono veicolare infestazioni molto gravi, se non addirittura mortali. In effetti, le comuni zanzare possono trasmettere ai nostri ausiliari un parassita,... Leggi tutto

ATTENTI ALLE PROCESSIONARIE!

L’approssimarsi della bella stagione reca con sè un rischio grave per i nostri cani: l’avvelenamento da bruchi di processionarie. Il pericolo risulta ancora maggiore se i nostri ausiliari sono giovani, inesperti e, soprattutto, curiosi! La processionariaè un Lepidottero, cioè una piccola farfalla, che presenta... Leggi tutto

LA DOPPIETTA

Il fucile da caccia a canne parallele (parallelo) è conosciuto come doppietta da tutti gli appassionati; esso rappresenta l?arma classica da caccia, imbracciato da generazioni di cacciatori. Ha la prerogativa di poter essere un´arma fine, finanche finissima, perciò d´elevato pregio e costo d´acquisto o arma... Leggi tutto

……E L´AVIARIA?

La malattia, identificata per la prima volta in Italia più di cento anni fa, è una patologia infettiva, a diffusione mondiale, che colpisce prettamente i volatili selvatici, molto più sporadicamente quelli domestici. Nell´avifauna sono soprattutto gli Anseriformi (anatre e oche) e i Caradriformi (gabbiani, cormorani,... Leggi tutto

IL FUCILE SEMIAUTOMATICO DA CACCIA

Il sistema a lungo rinculoLa storia evolutiva dell´uomo è contraddistinta da intuizioni geniali che hanno avuto il merito di modificare l´apprioccio ad una moltitudine di attività. Nel panorama venatorio lo sviluppo dell´idea di permettere alle armi da fuoco di superare il numero di colpi messi... Leggi tutto

FAGIANO IN SALMI´

INGREDIENTI: – Un fagiano di 1,2 Kg – Fettine di lardo – Olio – Brodo – Aglio – Ginepro – Cipolla – Salvia – Maggiorana – Burro – Farina – Vino bianco o Cognac – Sale e Pepe RICETTA: Dopo un´accurata frollatura, spennate il... Leggi tutto