Kif inhu magħruf sew, il-kaċċa sedentarja hija nieqsa f'ħafna reġjuni Taljani wara l-ewwel ftit jiem. Is-soluzzjoni? Razzett tajjeb fejn l-art u l-kaċċa jiggarantixxu kaċċa vera.
Fost il-ħafna oqsma tal-kaċċa fl-Italja ċentrali, frekwentati minn dawk li qed ifittxu esperjenzi ta’ kaċċa sodisfaċenti, hemm dawk iddedikati għall-kaċċa tal-ungulati u dawk fejn il-kaċċa sedentarja tirrenja suprema. Fost dawn tal-aħħar hemm ir-Riżerva tal-Kaċċa ta’ Modena, li tinsab f’altitudni ’l fuq mill-belt sabiħa ta’ Cortona fil-provinċja ta’ Arezzo. It-terren tagħha, parzjalment bis-siġar u parzjalment ikkultivat b’mod spars b’arbuxxelli abbundanti, huwa tassew affaxxinanti, kemm għall-veduti tal-għaġeb tagħha li jestendu tul l-għoljiet tal-Val di Chiana kif ukoll għall-ambjent perfett tagħha biex tgawdi x-xogħol ta’ kelb li jpoġġi l-klieb.
Il-veġetazzjoni baxxa tippermettilek tgawdi x-xogħol tal-kelb tal-indikazzjoni mill-bidu sat-tmiem, billi tapprezza l-ġirjiet u l-leads li jwasslu għal punt statwi. L-istess jgħodd għall-kelb li jlaħlaħ, li dejjem ikun taħt kontroll. Dan huwa dovut, speċjalment fuq il-plateau tal-quċċata, għall-preżenza ta’ varjetà ta’ arbuxelli—li aħna nsejħulhom arbuxelli—li rarament jikbru ’l fuq mill-għoli tal-irkoppa, ħoxnin biżżejjed biex tara l-kelb jaħdem fuq il-kaċċa.
Is-sid tal-kumpanija Marco Castelli jimmaniġġja ż-żona b'mod metikoluż, billi jaħtaf toroq u mogħdijiet fl-art baxxa biex jagħmilha aktar faċli għall-kaċċaturi, speċjalment matul dawk il-veloċità mgħaġġla li jeħtieġu li jaqdu l-klieb tagħhom.
Dawn huma neċessarji għaliex il-karatteristiċi uniċi tal-arbuxxell u l-għelejjel li ma jitħassrux iħallu rotot ta’ ħarba fuq l-art li annimali selvaġġi makakki jisfruttaw biex jaħarbu mill-klieb. U l-arbuxxell joffri l-vantaġġ bla dubju li jkun attiv b’mod kostanti, kemm fix-xitwa kif ukoll fi żminijiet oħra.
Hawnhekk il-kaċċa preferuta hija l-galliformi, kemm jekk ikun summien, utli ħafna għat-taħriġ tal-għasafar żgħar, jew speċi bħall-perniċi griża, il-perniċi b'riġlejn ħomor u l-faġan li jagħmlu l-kaċċa attività tassew sportiva u jżommu lill-kaċċatur okkupat.
Ir-riżerva tal-kaċċa ta’ Modena għandha razzett li jista’ jakkomoda l-kaċċaturi u ristorant li jista’ jipprepara platti tradizzjonali Toskani u annimali selvaġġi għall-kaċċaturi u gruppi.
Id-dettalji ta’ kuntatt jinsabu fuq il-websajt www.riservadicacciamodena.it fejn issib in-numri tat-telefon.
Il-passjoni hija kbira …… Riserva di Caccia Modena hija lesta li tgawdiha.
