İtalya'da vegan beslenme tarzı takipçi kaybediyor ve 2018'de bir milyondan fazla İtalyan, az çok uzun bir süre vegan beslendikten sonra tekrar et yemeye başladı.
Geçen yıl İtalyanların %3'ü yalnızca bitkisel bazlı besinlerle beslenirken, 2018'de bu oran %1'in altına düştü. Bu bilgi, Coldiretti tarafından Ulusal Biftek Günü vesilesiyle açıklandı.
Coldiretti sık sık, gençler tarafından doğru kabul edilen sahte haberlerin yeme alışkanlıklarını etkilediği konusunda uyarıda bulunuyor. Öte yandan, yeterli miktarda et içeren bir diyetin zararlı etkilerini gösteren hiçbir çalışma bulunmamaktadır.
Elbette, et tüketimine dönüş bağlamında, doğal beslenmeden ve sağlıklı hayvanlardan elde edildiği için en değerli et türleri arasında haklı olarak kabul edilen av eti tüketiminde de bir artış söz konusudur.
